Pubblichiamo con Piacere un bell’articolo sul Fanfaron della Nostra Amica Blogger Chiara!
LE FANFARON BISTROT
Se vi va di fare un’immersione nella tipica cucina piemontese, non posso che consigliarvi Le Fanfaron Bistrot.
Una trattoria con alle spalle 20 anni di esperienza nella ristorazione che propone le classiche ricette piemontesi, rivisitandole in chiave moderna, ma mantenendo quella che è la tradizione. Una grande attenzione anche per quanto riguarda i vini d.o.c. del territorio e la selezione di birre artigianali. Degno di nota il pane rustico, scuro, preparato quotidianamente utilizzando una miscela di ben sette tipi di farine: grano, orzo, segale, mais, farro, avena e riso.
Abbiamo deciso di assaggiare dei piatti dal menu à la carte, due antipasti e due secondi, ma c’è anche la possibilità di provare due tipi di menu fissi, da 27€ e da 30€.
Antipasti:
Insalata Russa e antipasto Gianduja (Giardiniera alla piemontese)
Fiori di zucchine in pastella ripieni di Robiola di Roccaverano e verdure di stagione
Secondi:
Roast Beef di vitellone accompagnato da crema di Seirass alle erbette
Raclette al prosciutto cotto artigianale Coppa della Val di Susa
Da provare assolutamente, dato che questa è l’unica Racletteria di Torino!
Abbiamo concluso con un sorbetto e un caffè.
La qualità delle materie prime si sente tutta, il personale ti fa sentire a casa fin da subito, accogliendoti calorosamente. Si respira un’aria di famiglia e si ritrovano i veri sapori di una volta, anche se in chiave moderna. Inoltre troverete proposte dedicate a vegetariani, vegani e celiaci.
Vi consiglio di prenotare, quando ci siamo stati noi era pieno!
Le Fanfaron Bistrot si trova in via Piave 5-d 10122 Torino
Aperto tutti i giorni dalle 12.00 alle 15.00 e dalle 19.00 alle 24.00
Photo: cortesia di Malibu for Breakfast
Grazie!